Ser reconhecido profissionalmente é o sonho de muita gente. A busca por um melhor posicionamento no mercado de trabalho, com remuneração à altura dos esforços, faz com que aumente a procura pelo ensino técnico a cada ano.

Esta virada profissional você pode conquistar em pouco tempo na Escola Técnica Geração. São diversos cursos e especializações técnicas disponíveis cujos diplomas facilitam a inserção, atuação e posicionamento no mercado de trabalho.

Mensalmente, apresentaremos neste espaço  ex-alunos que se destacam nas profissões que escolheram.

Juliana e Norma criaram a Nutrialimentos

As vidas de Juliana Côrrea Batistotti e Norma Ado Lamella se cruzaram dentro da Escola Técnica Geração, onde fizeram o Curso Técnico de Nutrição e Dietética entre março de 2004 e dezembro de 2005.

Aos 54 anos, Norma, uruguaia radicada há 32 anos em Florianópolis, resolveu fazer o curso para aperfeiçoar o seu gosto pela culinária, principalmente por salgados, e para adquirir conhecimento para tentar o seu sonho: abrir um negócio na área de catering, serviço especializado em alimentação para eventos.

Juliana, 23 anos, natural da capital catarinense, se inscreveu no curso após tentar o vestibular. Como queria conhecimento para poder aplicar na prática, apostou na nutrição e saúde, áreas de seu interesse.

A afinidade entre as duas surgiu durante o curso, quando assumiram a organização para arrecadar fundos para a festa de formatura. Após a cerimônia, em janeiro de 2006, as duas entregaram currículos em algumas empresas e, no dia 4 de fevereiro, um fato pôs fim a esta busca e as uniu novamente: Juliana chamou Norma para ajudá-la a organizar um coquetel para 50 pessoas.

A idéia deu tão certo que, dias depois, as duas já pensavam no nome ao novo negócio. Nutrialimentos foi o nome escolhido. Com o negócio, cuja sede/cozinha funciona na residência de Norma no bairro Estreito, as duas puderam colocar em prática o que aprenderam no curso, apostando em alguns diferenciais, fatores que, segundo elas, fez a Nutrialimentos se destacar em menos de um ano de atividade.

Apostam em alimentos mais saudáveis, sem gordura hidrogenada, evitando a gordura trans, sem frituras e servem sucos no lugar de refrigerantes. "Em eventos empresariais, as pessoas tem que se alimentar, repor as energias evitando ficarem pesadas", explica Norma.

A cozinha, "experimental", como definem, não pára. Lá são produzidos os produtos - feitos de maneira customizada para cada ocasião - para coquetéis e coffe breaks servidos em eventos, cursos, formaturas, palestras e em grupos pequenos em empresas e em residências.

No dia em que concederam esta entrevista, por exemplo, fizeram mais um café para um evento da AEMFLO de São José, cliente que solicita com freqüência os serviços da dupla.

"Queremos crescer aos poucos, com alicerce, sempre preocupadas com a qualidade, pois, assim como em demais áreas, trabalho no catering realmente tem, mas para quem oferece qualidade", finaliza Juliana.

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Assessoria de Comunicação - ESCOLA TÉCNICA GERAÇÃO
Ricardo Macuco Alves - RM.Alves Comunicação
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